www.trz.cz www.ifktv.cz www.hz.cz www.hcocelari.cz www.trisia.cz 16. ledna 2018 svátek má: KONTAKTY
Další zprávy
ples B.jpg
16.01.2018 10:50:13
TŽ - Plný lesku, dokonalých účesů a překrásných šatů, smíchu a tance. I takový byl tradiční reprezentační ples pro zaměstnance firem ve skupině Třineckých železáren a Moravia Steel, který v sobotu večer přivítal na šest stovek hostů.  ...celý článek
kandidat (4).JPG
16.01.2018 07:54:19
JABLUNKOV – Poděkovat svým voličům přijede v úterý 16. ledna do nejvýchodnějšího města Jiří Drahoš. Na jablunkovské radnici se pozdraví s veřejností v 16 hodin.  ...celý článek
pcr_auta B.jpg
15.01.2018 16:59:38
TŘINEC – Dva lidi během několika málo hodin okradl v závěru minulého týdne v Třinci 39letý muž.  Třineckým policistům se jej podařilo zadržet ještě téhož dne po tom, co si přisvojil věci nejen spícího muže v restauraci, ale také svého známého v době návštěvy.  ...celý článek
Kultura
15.01.2018 11:19:37
TŘINEC - Poslední lednový den letošního roku se v kulturním centru TRISIA představí jeden z nejvýznamnějších českých orchestrů v čele s Heikem Mathiasem Fösterem.  Představí nejslavnější světové symfonie, a to v provedení ostrém jako břitva. ...celý článek
Právník radí
05.01.2018 14:31:51
Konkurs je proces, v rámci kterého jsou zjištěné pohledávky věřitelů zásadně poměrně uspokojeny z výnosu zpeněžení majetkové podstaty. Účelem konkursu tedy není v prvé řadě řešení kritické majetkové situace samotného dlužníka, resp. vyvedení ho z krize, nýbrž pokud možno spravedlivé a alespoň částečné uspokojení jeho věřitelů. ...celý článek
Anketa
Zpravodajství TŽ-MS
ples B.jpg
16.01.2018 10:50:13
TŽ - Plný lesku, dokonalých účesů a překrásných šatů, smíchu a tance. I takový byl tradiční reprezentační ples pro zaměstnance firem ve skupině Třineckých železáren a Moravia Steel, který v sobotu večer přivítal na šest stovek hostů. ...celý článek
Inzerce
hifistyl_reklama_2017.gif
Banner COLORWIN_AddWords_220x220px.jpg
01TH01.jpg

Blachy na bramborové placky se vyrábí přes 170 let

foto_placky.jpg
06.08.2014 13:02:41

Kdo by neznal slezské bramborové placky. Se smetanou nebo se škvarky se na stolech regionu Těšínského Slezska objevují už po několik generací. A jsou také oblíbeným občerstvením mnoha regionálních akcí, včetně Gorolskigo Święta, které proběhlo o víkendu.

Pro výrobu bramborových placků je nezbytně nutné vlastnit litinovou blachu. Zatímco v dřívějšku byla běžnou součástí vybavení sporáku, dnes už je velmi těžké ji získat a mnohde se v rodinách považuje za poklad.

Litinové blachy už řadu let vyrábí dceřiná firma Třineckých železáren Slévárny Třinec, a to už od dob svého vzniku v roce 1832, tedy tři roky po založení Třineckých železáren. „Už tehdy bylo surové železo vytavené ve vysokých pecích používáno k výrobě uměleckých a užitkových odlitků, jako jsou litinové tály – blachy,“ upřesňuje ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár.

Blachy se odlévají z šedé litiny klasickým ručním formováním, kdy pomocí dřevěného modelu budoucího tálu a kovových rámů se vyrobí spodní a horní část poloformy. Obě části se pak spojí a dutina se naplní tekutým kovem. Po vychladnutí se odlitek vyčistí a může putovat rovnou na sporák. Výrobek obvykle váží podle velikosti od dvou do deseti kilogramů.

I ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár patří k milovníkům placků. „Jako chlap mám nejraději placky se škvarky, ale nepohrdnu ani těmi se smetanou a cukrem. A nebojím se je ani udělat sám, a to pěkně venku na blaše nad ohněm,“ prozrazuje.

A protože v mnohých domácnostech blachy chybí, nabízí nyní nově možnost jejich objednání. Od letošního září bude možné si na internetových stránkách Sléváren Třinec vybrat tři typy, kulatý tál pro jeden hořák plynového sporáku, obdélníkový pro dva hořáky a čtvercový pro čtyři. Nabídka bude časově omezena.

Petra Jurásková, tisková mluvčí TŽ