www.trz.cz www.ifktv.cz www.hz.cz www.hcocelari.cz www.trisia.cz 21. září 2017 svátek má: KONTAKTY
Další zprávy
nemtr B.jpg
21.09.2017 15:44:14
TŘINEC - Pět nových monitorů dechu Babysense II mají nyní k dispozici v třinecké porodnici. Monitory budou hlídat nově narozené děti. Dnes monitory gynekologicko-porodnickému oddělení předala Nadace Křižovatka.  ...celý článek
SOJ_B.jpg
21.09.2017 14:44:02
HRČAVA - Starostové obcí Jablunkovska se tentokrát sešli na Hrčavě v tamním kulturním domě. Témat, která na schůzi Sdružení obcí Jablunkovska (SOJ) probírali, bylo několik: od návrhů kandidátů, kterým budou věnovány další tři stromy v hradecké Aleji dobra, přes kompostéry, školení, nové pohřební řády či úspěšný boj s křídlatkou, až po společné projekty.  ...celý článek
DSC_3165.JPG
20.09.2017 11:46:20
TŘINEC - Stát nemůže být bezplatnou detektivní kanceláří a trestní oznámení nemají být prostředky politického boje. To je postoj Ústavního soudu, který takto rozhodl ve více než čtyři roky trvající kauze, již vyprovokovalo trestní oznámení opozičního zastupitele Jana Ference podané na třineckou starostku Věru Palkovskou.  ...celý článek
Kultura
18.09.2017 17:26:59
TŘINEC - Od klasického zpracování bratří Grimmů přes broadwayská divadelní jeviště až po oscarový animovaný film Disneyho. A světoznámý příběh o Sněhurce se nyní roztančí i na ledě, premiérově v Třinci. ...celý článek
Právník radí
19.09.2017 09:44:54
Občanský zákoník hovoří o tom, že nezletilý je způsobilý k právním jednáním co do povahy přiměřeným rozumové a volní vyspělosti nezletilých jeho věku. Zákon o zdravotních službách pak stanoví pravidla poskytování zdravotních služeb. ...celý článek
Anketa
Zpravodajství TŽ-MS
dobrovolnici B.jpg
15.09.2017 13:11:36
Na kolenou uprostřed živého plotu, na štaflích se štětcem v ruce, s hadrem a kbelíkem. Tak se dnes dopoledne dali potkat zaměstnanci Třineckých železáren. Alespoň ti, kteří se tradičně zapojili do firemního Dobrovolnického dne. ...celý článek
Inzerce
37TH01.jpg

Blachy na bramborové placky se vyrábí přes 170 let

foto_placky.jpg
06.08.2014 13:02:41

Kdo by neznal slezské bramborové placky. Se smetanou nebo se škvarky se na stolech regionu Těšínského Slezska objevují už po několik generací. A jsou také oblíbeným občerstvením mnoha regionálních akcí, včetně Gorolskigo Święta, které proběhlo o víkendu.

Pro výrobu bramborových placků je nezbytně nutné vlastnit litinovou blachu. Zatímco v dřívějšku byla běžnou součástí vybavení sporáku, dnes už je velmi těžké ji získat a mnohde se v rodinách považuje za poklad.

Litinové blachy už řadu let vyrábí dceřiná firma Třineckých železáren Slévárny Třinec, a to už od dob svého vzniku v roce 1832, tedy tři roky po založení Třineckých železáren. „Už tehdy bylo surové železo vytavené ve vysokých pecích používáno k výrobě uměleckých a užitkových odlitků, jako jsou litinové tály – blachy,“ upřesňuje ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár.

Blachy se odlévají z šedé litiny klasickým ručním formováním, kdy pomocí dřevěného modelu budoucího tálu a kovových rámů se vyrobí spodní a horní část poloformy. Obě části se pak spojí a dutina se naplní tekutým kovem. Po vychladnutí se odlitek vyčistí a může putovat rovnou na sporák. Výrobek obvykle váží podle velikosti od dvou do deseti kilogramů.

I ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár patří k milovníkům placků. „Jako chlap mám nejraději placky se škvarky, ale nepohrdnu ani těmi se smetanou a cukrem. A nebojím se je ani udělat sám, a to pěkně venku na blaše nad ohněm,“ prozrazuje.

A protože v mnohých domácnostech blachy chybí, nabízí nyní nově možnost jejich objednání. Od letošního září bude možné si na internetových stránkách Sléváren Třinec vybrat tři typy, kulatý tál pro jeden hořák plynového sporáku, obdélníkový pro dva hořáky a čtvercový pro čtyři. Nabídka bude časově omezena.

Petra Jurásková, tisková mluvčí TŽ