www.trz.cz www.ifktv.cz www.hz.cz www.hcocelari.cz www.trisia.cz 23. října 2017 svátek má: KONTAKTY
Další zprávy
polda_200_B.jpg
20.10.2017 22:59:32
HOKEJ - Třinečtí hokejisté udolali Plzeň 3:2 v prodloužení a po minulé výhře nad Kometou Brno porazili během týdne podruhé lídra soutěže. Oceláři otočili zápas z 0:1 a 1:2. Poprvé vyrovnal Jiří Polanský, který dal 200. gól v soutěži.  ...celý článek
mali_pacienti.jpg
20.10.2017 14:50:43
TŘINEC – Neobvyklá návštěva zavítala k malým pacientům třinecké nemocnice. Dva z členů hudební skupiny Nebe v doprovodu prezidentky občanského sdružení Kiwanis Evy Pastuškové pacienty na dětském oddělení potěšili nejen svou přítomností, ale i novým CD. Občanské sdružení Kiwanis také darovalo dětské JIP nové hračky.  ...celý článek
Soc_zazemí_Lomna - kopie.jpg
20.10.2017 11:42:37
DOLNÍ LOMNÁ - Fungl novým sociálním zázemím se chlubí dolnolomňanský areál. Vyzkoušet jej poprvé mohli také návštěvníci  Euroregionálního jarmarku, který se konal první říjnovou sobotu.  ...celý článek
Kultura
17.10.2017 15:44:13
ČESKÝ TĚŠÍN - Malíř, grafik, ilustrátor, scénograf, tvůrce divadelních loutek, hudebník, skladatel. Žijící v Českém Těšíně třinecký rodák Bronisław Liberda zasvětil umění šedesát ze svých letošních 80 let. Životní jubileum se rozhodl oslavit i výstavami. ...celý článek
Právník radí
18.10.2017 14:33:32
Srážky ze mzdy jsou jedním ze způsobů provedení exekuce. Ne vždy je zcela jasné co, kdy, jak a komu se vlastně v rámci provádění exekučních srážek sráží. Předně je potřeba poznamenat, že srážky ze mzdy provádí zaměstnavatel z čisté mzdy povinného. ...celý článek
Anketa
Zpravodajství TŽ-MS
Trh_vzdělávání_soutěže B.jpg
11.10.2017 12:19:28
Tři soutěže v řemeslném umu dnes pro žáky devátých tříd základních škol vyhlásili představitelé tří firem. Firma Hamrozi v instalatérství, Strojírny a stavby v obrábění a Třinecké železárny v technických dovednostech. ...celý článek
Inzerce
Hutnik41.jpg

Blachy na bramborové placky se vyrábí přes 170 let

foto_placky.jpg
06.08.2014 13:02:41

Kdo by neznal slezské bramborové placky. Se smetanou nebo se škvarky se na stolech regionu Těšínského Slezska objevují už po několik generací. A jsou také oblíbeným občerstvením mnoha regionálních akcí, včetně Gorolskigo Święta, které proběhlo o víkendu.

Pro výrobu bramborových placků je nezbytně nutné vlastnit litinovou blachu. Zatímco v dřívějšku byla běžnou součástí vybavení sporáku, dnes už je velmi těžké ji získat a mnohde se v rodinách považuje za poklad.

Litinové blachy už řadu let vyrábí dceřiná firma Třineckých železáren Slévárny Třinec, a to už od dob svého vzniku v roce 1832, tedy tři roky po založení Třineckých železáren. „Už tehdy bylo surové železo vytavené ve vysokých pecích používáno k výrobě uměleckých a užitkových odlitků, jako jsou litinové tály – blachy,“ upřesňuje ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár.

Blachy se odlévají z šedé litiny klasickým ručním formováním, kdy pomocí dřevěného modelu budoucího tálu a kovových rámů se vyrobí spodní a horní část poloformy. Obě části se pak spojí a dutina se naplní tekutým kovem. Po vychladnutí se odlitek vyčistí a může putovat rovnou na sporák. Výrobek obvykle váží podle velikosti od dvou do deseti kilogramů.

I ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár patří k milovníkům placků. „Jako chlap mám nejraději placky se škvarky, ale nepohrdnu ani těmi se smetanou a cukrem. A nebojím se je ani udělat sám, a to pěkně venku na blaše nad ohněm,“ prozrazuje.

A protože v mnohých domácnostech blachy chybí, nabízí nyní nově možnost jejich objednání. Od letošního září bude možné si na internetových stránkách Sléváren Třinec vybrat tři typy, kulatý tál pro jeden hořák plynového sporáku, obdélníkový pro dva hořáky a čtvercový pro čtyři. Nabídka bude časově omezena.

Petra Jurásková, tisková mluvčí TŽ