www.trz.cz www.ifktv.cz www.hz.cz www.hcocelari.cz www.trisia.cz 21. srpna 2017 svátek má: KONTAKTY
Další zprávy
21013907_1832595543422661_40510937574471885_o.jpg
21.08.2017 14:39:08
REGION – Uplynulý víkend patřil v obcích oslavám. Písečanští, Smilovičtí, Mostečtí či Hrádečtí oslavovali dny svých obcí, Vendryně pak zase po roce ožila karnevalovým rejem.  ...celý článek
policie_autoB.jpg
21.08.2017 14:06:37
TŘINEC – Pokušení nechat si notebook, který ležel na lavičce v parku v Třinci – Starém Městě, neodolal neznámý nálezce. Přenosný počítač, který byl v černé látkové tašce na zip spolu s náhradním zdrojem a myší, na lavičce zapomněla jeho majitelka v pátek 18. srpna v dopoledních hodinách.  ...celý článek
vrtulnik-1.jpg
21.08.2017 08:09:04
JABLUNKOV – Zdravotníci včetně letecké záchranné služby zasahovali v pátek vpodvečer v Jablunkově, kde čtyřleté děvčátko vypadlo z okna ve třetím patře domu.  ...celý článek
Kultura
21.08.2017 14:39:08
REGION – Uplynulý víkend patřil v obcích oslavám. Písečanští, Smilovičtí, Mostečtí či Hrádečtí oslavovali dny svých obcí, Vendryně pak zase po roce ožila karnevalovým rejem. ...celý článek
Právník radí
14.08.2017 09:18:18
Je všeobecně známo, že jsou zde pacienti, kteří využívají zdravotních služeb v rozporu s tím, k čemu jsou určeny. Tak je tomu například v případě pobytu ve zdravotnickém zařízení, kterým si pacient zařídí bezplatné a „all inclusive“ ubytování. ...celý článek
Anketa
Zpravodajství TŽ-MS
Pohled na blokovnu B.jpg
01.08.2017 09:33:04
Dnes 1. srpna v noci se zastavil provoz blokovny. Začíná letošní největší investice v Třineckých železárnách – modernizace zařízení, jehož valcíři nazývají srdcem všech válcoven. Ročně zpracuje až 600 kilotun oceli nejtěžších profilů jako jsou velké bloky a bramy, vstupy na vratnou trať pro část sochorů či kolejnice. ...celý článek
Inzerce
hifistyl.gif
Htnik31.jpg

Blachy na bramborové placky se vyrábí přes 170 let

foto_placky.jpg
06.08.2014 13:02:41

Kdo by neznal slezské bramborové placky. Se smetanou nebo se škvarky se na stolech regionu Těšínského Slezska objevují už po několik generací. A jsou také oblíbeným občerstvením mnoha regionálních akcí, včetně Gorolskigo Święta, které proběhlo o víkendu.

Pro výrobu bramborových placků je nezbytně nutné vlastnit litinovou blachu. Zatímco v dřívějšku byla běžnou součástí vybavení sporáku, dnes už je velmi těžké ji získat a mnohde se v rodinách považuje za poklad.

Litinové blachy už řadu let vyrábí dceřiná firma Třineckých železáren Slévárny Třinec, a to už od dob svého vzniku v roce 1832, tedy tři roky po založení Třineckých železáren. „Už tehdy bylo surové železo vytavené ve vysokých pecích používáno k výrobě uměleckých a užitkových odlitků, jako jsou litinové tály – blachy,“ upřesňuje ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár.

Blachy se odlévají z šedé litiny klasickým ručním formováním, kdy pomocí dřevěného modelu budoucího tálu a kovových rámů se vyrobí spodní a horní část poloformy. Obě části se pak spojí a dutina se naplní tekutým kovem. Po vychladnutí se odlitek vyčistí a může putovat rovnou na sporák. Výrobek obvykle váží podle velikosti od dvou do deseti kilogramů.

I ředitel Sléváren Třinec Zdeněk Vladár patří k milovníkům placků. „Jako chlap mám nejraději placky se škvarky, ale nepohrdnu ani těmi se smetanou a cukrem. A nebojím se je ani udělat sám, a to pěkně venku na blaše nad ohněm,“ prozrazuje.

A protože v mnohých domácnostech blachy chybí, nabízí nyní nově možnost jejich objednání. Od letošního září bude možné si na internetových stránkách Sléváren Třinec vybrat tři typy, kulatý tál pro jeden hořák plynového sporáku, obdélníkový pro dva hořáky a čtvercový pro čtyři. Nabídka bude časově omezena.

Petra Jurásková, tisková mluvčí TŽ